湄洲日报采访绽略加文化传播品牌创始人柯清锋专访

作为莆田餐饮品牌策划领域的领军企业，绽略加（莆田）文化传播有限公司（以下简称“绽略加”）始终坚守“让好品牌不败给没策划”的核心使命，依托30年餐饮行业深度沉淀与16年品牌策划、活动策划、文化工程实战经验，已累计服务超500家餐饮企业及50家政企单位，成为连接优质产品与广阔市场的核心桥梁。从灶台烟火中萃取行业洞察，在市场浪潮中锚定服务方向，绽略加以“能落地、可执行、高费效比”的硬核实力，为无数品牌破解传播难题，书写着专业赋能的行业佳话。

初心缘起：深耕行业痛点，孕育专业基因

绽略加的诞生，源于对餐饮行业的深刻洞察与责任担当，其核心基因根植于创始人柯清锋柯总30年的行业深耕历程。1995年，怀揣50元进城的柯总从酒店煤炉学徒起步，凭借勤恳与好学站稳脚跟——天不亮到岗备工，深耕烹饪技艺，更主动探寻餐饮背后的文化内涵，将新华书店作为第二课堂，让“持续学习”成为刻入骨髓的习惯。

一次偶然的行业认知觉醒，让他跳出“手艺谋生”的局限：电视剧《情定大饭店》展现的酒店管理与品牌运营逻辑，以及麦当劳兼职期间习得的标准化流程、连锁管理经验，让他首次意识到“餐饮是涵盖前中后台的完整体系”。而两次创业的实践与复盘，更让他精准捕捉行业痛点：2005年“清风美食”的创业失利，让他明晰“系统管理与品牌运营是企业生存的核心”；2013年门店扩张中的服务波动，让他坚定“深耕擅长领域比盲目扩张更具价值”。

基于这份从一线实战中积累的深刻认知，绽略加应运而生。公司核心团队均兼具餐饮实操与品牌策划双重背景，既能精准拿捏餐饮产品的核心卖点，又深谙市场传播的底层逻辑，彻底打破传统策划“纸上谈兵”的行业困局，以“源于行业、服务行业”的初心，为好产品赋能。

核心服务：落地为纲，破解品牌四大困局

“能落地、可执行、高费效比”，是绽略加始终坚守的服务准则，也是其赢得市场广泛信赖的核心竞争力。针对不同的行业品牌普遍面临的“产品能打却无人知晓”“同行内卷缺乏特色”“营销无果没有转化”“品牌升级不知下手”四大痛点，绽略加打造了全链路、定制化的解决方案：

在品牌传播层面，通过精准定位、故事塑造、视觉升级与多渠道推广组合，让优质产品快速建立市场认知；在差异化竞争层面，深挖品牌地域文化、产品特质与消费场景，打造专属标签，助力品牌突围内卷；在营销转化层面，设计可落地的引流活动与运营方案，打通“曝光-到店-复购”的完整闭环；在品牌升级层面，提供从战略规划到执行落地的全流程支持，推动品牌实现可持续增长。

凭借这套务实高效的服务体系，绽略加的服务版图已覆盖正餐、快餐、特色小吃、茶饮等多个餐饮细分领域，服务对象既包括莆田本地知名餐饮品牌与酒楼，也涵盖50家政企单位的文化工程与活动策划项目，案例贯穿品牌全生命周期，服务满意度长期稳居行业前列。

价值坚守：长期主义，筑牢信赖基石

“技术可以培养，模式可以调整，但人品是合作的底色”，这是绽略加始终恪守的合作底线。公司在选择合作伙伴时，坚持以“专业能力扎实、人品可靠、持续学习”为三大核心标准；而在自身发展中，更以“长期主义”与“持续学习”为核心价值观，将创始人柯总的自律与坚守融入企业文化血脉。

自2018年起，柯清锋柯总坚持每日清晨5时跑步，将自律沉淀为生活方式；2023年成功登上海拔6000米雪山，感悟“持续攀登”的成长哲理——这份坚守，让客户看到了绽略加“言出必行、持之以恒”的行事风格，也成为品牌信赖的重要背书。

作为莆田市广告协会党支部书记单位，绽略加更将社会责任融入发展脉络，在赋能品牌的同时，积极推动地方餐饮文化传播，助力莆田餐饮行业规范化、品牌化发展，以专业力量反哺地域经济。此外，公司始终保持对行业前沿的敏锐洞察，定期组织团队学习最新传播趋势与策划方法论，从早期“莆田美食网”的运营积累，到如今全渠道品牌策划服务的迭代，持续以学习力应对市场变化。

未来可期：深耕不辍，赋能行业新发展

30年风雨兼程，从灶台学徒的行业探索，到品牌策划的专业深耕；从个人实战的经验积累，到团队作战的规模化赋能，绽略加的成长轨迹，既是一段企业深耕史，更是莆田餐饮品牌化进程的生动缩影。如今的绽略加，早已跳出“追求规模扩张”的浅层逻辑，笃信“深耕，才能直长”，专注于品牌策划赛道，以更专业、更精准的服务，为好品牌赋能。

展望未来，绽略加将继续坚守“让好品牌不败给没策划”的初心，延续“持续学习”与“长期主义”的核心价值观，不断升级服务体系、深化行业洞察，为更多餐饮企业与政企单位提供高效、优质的品牌策划与传播解决方案。同时，公司将持续推动餐饮文化与品牌传播的深度融合，助力更多好品牌突破发展瓶颈，在激烈的市场竞争中站稳脚跟，为中国餐饮品牌化发展注入莆田力量。

正如绽略加所践行的：真正的品牌赋能，从来不是一蹴而就的创意爆发，而是日积月累的专业沉淀与坚守。未来，绽略加将以30年行业积淀为基石，以专业为笔、以责任为墨，持续书写“让好品牌遇见更好传播”的行业新篇。